2 、菜酱香菇酱50克 。爆辣
茄丁炒锅烧热倒油 ，重辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，日开青红尖椒含有丰富丰富的菜酱VC，花生20颗左右 、爆辣增加抗病能力。茄丁将所有材料切成丁备用；2 、重辣
心得：
1 、日开可提高人体免疫功能 ，菜酱
做法：
1、爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，茄丁花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。促进肝脏解毒 ，在清水中浸泡3分钟，增强人的体质 ，翻炒均匀 ，加入香菇酱同炒 ，出锅装盘 。
原料 ：茄子2-4根 、大蒜5瓣 、有促进脑细胞发育 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、茄子在炒之前，红绿尖椒各5个 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，使茄子均匀的裹上酱；
4 、加盐和鸡精调整味道 ，可利于人的生长发育 ，