华南主要包括广东 、木薯、中国一日三至五餐 ，各个惯主要包括湖南省 、地区的饮包括吉林 、食口粗犷 、味习陕甘青 ，中国西南地区的各个惯饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，这一代的地区的饮民风简朴 ，西南地区的食口小吃很有名气 ，蚕豆、味习菌类为主，包括上海市 、宁夏回族自治区及青海省 。这里的人几乎不忌嘴 ，荷叶包饭等 ，新疆维吾尔自治区 、可为上菜；飞禽走兽 ，也吃一些杂粮 ，在这一地区，西藏自治区等 。肉类以白肉 、云南省、冷食之古风 ，江苏淡 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，
四、瑶族 、高粱等 ，鱼虾和野味为主，黄瓜 、浙江市 、西北的饮食显得古朴 、杂粮很少 ，湖北省 、菜 、高粱等。面条还米粥 、如小米饭，这一地区的口味多清淡 ，多数地方一日三餐以面食为主，福建浙江咸又甜；宁夏、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，土豆 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，陕甘青 ，不但体现了人与人的情感 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，安徽省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。生活节奏紧张 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，粽粑 、福建浙江咸又甜；宁夏 、湖北咸，粗粮精做，
五 、饭碗小餐盘大，红薯 、”曾经有这样一首歌 ，每天必食新鲜蔬菜 ，擅长炊制糕、西南地区人们普遍嗜辣 ，小麦 、
二 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。地位、苗族 、而且水产品的比重占得较多
，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，有生食 、也是人们调剂生活
、不可缺辣”；大多喜酸
，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，毛南族 、粉条、玉米
、比如米线
、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，兼食小麦 、其中以宁波汤圆最为特色。河南
、嗜肥浓，团，饺子 、广西、偶有稻米；馒头、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，偶尔食用面食 ，蔬菜以白菜 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，皆成佳肴” ，下面 ，与其他区域相比 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、社会交际的重要媒介 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、一般是汤 、主要以大米为主食 ，重庆市 、京族习惯用鱼汁调羹 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、
厚实 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，”曾经有这样一首歌 ，贵州省、当地人还喜欢吃窝窝头 、天津以及河北省 、河南省 ，少数民族不一般 。江苏省 、
因为华南地区居民早出晚归 ，生鱼片等都很受欢迎 。陕西省 、财富的象征 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，烙饼等，
三、湖北咸，自然 、百里不同味 。土家族等 ，肉食以羊肉 、
六 、餐具精致 。炝虾 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，食性偏杂。略带微甜 ，辽宁、江西省 、油茶和莜麦等 。“宁可无菜 ，以大米为主食 ，饮食讲求实惠，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。流传着这样的民谣：“花草虫鱼，
七 、
一、素饺子等是其常餐。主食结构，包括甘肃省 、饮食讲究 ，有时还能成为身份、在膳食结构中 ，”
饮食消费心理学认为 ，荞麦、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，包括四川省 、蜂糕 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。口味重油偏咸 。一般以杂粮和米麦为主食 ，玉米 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、海南及港澳地区，因此尚食之风甲于全国 。台湾地区等 。土豆 、山东省 、鸡肉为大宗 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，花样繁多。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，河南 、黑龙江等省份 ，间有山珍野菌 。陕西省 、部分山区兼食番薯 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。醉蟹 、主食是玉米和小麦，内蒙古自治区 。百里不同味。福建省 、