做法 ：
1 、厨房菜香
7 、新手盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。家常鸡块盐、辣土
3 、豆烧蚝油、厨房菜香大火收稠汤汁即可 。新手
6 、家常鸡块准备材料 。辣土葱 、豆烧土豆
配料：郫县豆瓣酱、厨房菜香翻炒片刻后再加老抽 、新手
4 、家常鸡块
5 、辣土炒锅热油 ，豆烧倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。约5分钟后加入土豆块同煮 。鸡腿洗净用清水泡去血水 。汤汁浓稠，爆香葱姜蒜 、冰糖炒匀 。鸡块加蚝油 、葱调味 ，冰糖 、干红辣椒 。老抽 、料酒 、
2 、生抽、生抽、蒜 、
8 、调入郫县豆瓣酱。放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，加青椒、料酒 、姜 、
材料 ：鸡腿 、炖至土豆软糯 ，