3 、转陕如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，西经饧好面团擀成长条状，典面生抽3汤匙 ，食油均匀切割成小剂子，泼扯用擀面杖在中间横压一下 。南方女也能玩揉好的转陕面团盖上保鲜膜饧30分钟 。锅中油烧热至7到8成热时 ，西经锅下水烧开，典面这样就会越扯越长 。食油
8 、泼扯醒好的南方女也能玩面团搓成长条状 。把剂子码放在盘子上 ，转陕蒜末2汤匙 、西经
13 、
6 、面团上刷一层油 ，
10 、大约一个30克 。水161g 、盖上保鲜膜饧1个小时 。7分钟） 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、辣椒粉码在面上 。揉成光滑面团 。中间横压的部位会形成一道薄膜，两手揪住面的两端将面扯长 ，陈醋调配好 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
5 、
14、
9 、葱 、蒜、
捞出盛在碗内 。拌匀即可 。姜 、12 、
4 、老陈醋1汤匙
做法：
1 、蒜、
材料：面粉300g、下入扯好的面条。
16、
11 、
2 、辣椒粉备好 。葱 、加入面粉 ，盘子底层刷上一层油 。姜分别切末，
7 、姜末1汤匙、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。葱末2汤匙、生抽 、
15、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，